biere blonde pale ale

BIERE BLONDE PALE ALE

5,5% ALC.

Cette biere blonde «pale ale» est modérément alcoolisée. Une amertume douce et équilibrée. Les malts clairs et peu torréfiés donnent à cette bière une couleur entre le jaune paille et l’ambre.

Caractèristiques

Amertume : 26,1 IBU (International Bitterness Unit : de 1 à 120)

Couleurs : 16,2 EBC (European Brewery Convention de 1 à 100)

Cuisine à la bière

– Pâte à crêpe, remplacer le lait par 50% bière pale ale et 50% d’eau.
– Pain,remplacer la levure par la bière

Accord et met

– Steak frites
– Bulots
– Fromage de chèvre doux, camembert jeune, brie, coulommier, comté doux, mi molette 6 mois.
– Assiette apéritif avec cubes de comté, mimolette, toasts de tarama ou guacamole et tacos.
– Chocolat noir 80%