biere triple

BIERE TRIPLE

9% ALC.

Bière blonde triple brassée avec un malt de base type «Pale Ale». Ce style de triple provient des moines qui, pour augmenter la teneur en alcool ajoutaient trois fois plus de malt. Une levure a été spécialement sélectionnée pour relever les arômes de cette bière.

Caractèristiques

Amertume : 32 IBU (International Bitterness Unit : de 1 à 120)

Couleurs : 12,4 EBC (European Brewery Convention de 1 à 100)

Cuisine à la bière

– Viandes en sauces (gibier, boeuf bourguignon, paupillettes de veau)

Accord et met

Assiettes apéritives d’assortiments de fromages pour une association de saveurs surprenantes :
– Comté
– Emmental
– Beaufort